Pici a Matassa 500g

Spedizioni
  • Dalla Toscana tutto il gusto della tradizione contadina: i pici sono un tipo di pasta fatta a mano, tipici del sud della Toscana. La semplicità della ricetta, acqua e farina, e la semplicità della preparazione, lavorati a mano fino a creare uno spaghetto molto corposo, li rende unici.

    Speciali con ragù di selvaggina, con salsiccia e funghi o con la 'Nduja di Spilinga, ma anche semplici, con un filo di buon olio extra vergine d'oliva, per apprezzarne i profumi ed il sapore genuino di una volta.

  • Regione: Toscana

    Produttore: Antico Pastificio Morelli 1860

    Ingredienti: semola di grano duro, acqua

    Confezione: 500g

    Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

    Tempo di conservazione: 36 mesi dalla data di produzione

  • L’Antico Pastificio Morelli, nato nel 1860, è un’azienda a conduzione familiare. Dopo cinque generazioni sono oggi i fratelli Morelli, Lucia, Antonio e Marco, a portare avanti la tradizione di famiglia. Dopo anni di utilizzo del germe di grano, l’Antico Pastificio Morelli è riuscito a ottenere una pasta con uno straordinario e inconfondibile sapore. Una pasta fatta con le migliori semole, che vengono tutte lavorate, lentamente, con tecniche artigianali durante le quali il germe di grano viene reintrodotto nel ciclo di lavorazione per trasferire alla pasta un sapore unico, che proviene dal passato e che oggi viene totalmente perduto nelle lavorazioni industriali.

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