Moscato d'Asti DOCG Ros Du Su

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  • Il nome di questo Moscato d'Asti, Ros du Su, letteralmente vuol dire "ai raggi del sole", con allusione al luogo dove maturano i grappoli d’uva moscato che poi vengono pigiati, diraspati e messi in una vasca di acciaio dove vengono sottoposti ad una macerazione a freddo per 10 ore a 10° C. Successivamente vengono pressati, il mosto viene enzimato e poi reso limpido mediante filtrazione.


    Aroma: Vino aromatico dolce, di colore giallo paglierino con riflessi dorati tenui; con profumo muschiato intenso, fragrante e delicato che ricorda il miele, i fiori d’acacia e di tiglio.

    Degustazione: Presenta un perlage fine e persistente, e un sapore dolce, fresco ed equilibrato.

    Abbinamento: Ottimo con il dessert e la pasticceria secca, in particolare “la torta di nocciola” e “l’Amaretto di Mombaruzzo”.

  • Regione: Piemonte - Monferrato

    Produttore: Azienda Agricola Ivaldi Dario

    Vitigno: Cortese 80% Chardonnay 20%

    Annata: 2016

    Formato: 750 ml

    Contenuto Alcolico: 4,7%

    Temperatura di servizio: 6°C-8°C


PRODUTTORE


Azienda Agricola Ivaldi Dario logo

Piemonte, Nizza Monferrato

Piemonte Regione

Tradizione e passione sono le qualità che ci contraddistinguono. Non abbiamo segreti, ci piace fare, bere ed insegnare il vino. Dario Ivaldi - Titolare

L’Azienda Agricola Ivaldi Dario si trova a Nizza Monferrato zona nota agli appassionati di vino per la storica vocazione vitivinicola legata al Barbera.

Da tre generazioni la famiglia Ivaldi si dedica alla viticoltura e alla vinificazione, specialmente di questo vitigno: negli anni l’amore per la terra non è diminuito, e la tecnologia ha saputo perfezionare la qualità dei prodotti mantenendone tuttavia le caratteristiche tradizionali.

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