Vermouth Bianco

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  • Il Vermouth bianco è uno dei più interessanti e tipici vini di lusso italiani. L’origine di questo nome non è sicura; generalmente si fa risalire al tedesco Wermuth“assenzio” (Arthemisiaabsinthium).
    Degustazione: un vino che emoziona, ricco di sensazioni, tra le erbe e le spezie aromatizzanti sono protagonisti l’artemisia e gli agrumi che con la china donano equilibrati toni amaricati in finale.
    Abbinamento: ideale come aperitivo o digestivo. Il Vermouth è un ottimo prodotto da consumare rigorosamente freddo: può essere servito liscio oppure addizionato con acqua, che lo trasforma in un’ottima bevanda dissetante. Moltissimi cocktail utilizzano il Vermouth come base. Infine, il Vermouth può anche essere usato come ingrediente in cucina, per la preparazione ad esempio di piatti a base di pesce e frutti di mare, oppure per insaporire, marinare e sfumare preparazioni a base di carne (arrosti, spiedini, involtini). In pasticceria il Vermouth è frequentemente utilizzato per insaporire dolci, torte e prodotti da forno.
  • Regione: Piemonte

    Produttore: Fratelli Rovero

    Ingredienti: vino bianco, zucchero, alcol, estratti di erbe aromatiche e spezie.

    Formato: 750ml

    Grado Alcolico: 16%

  • La storia dell’Azienda Fratelli Rovero inizia alla fine dell’ottocento. Le ultime due generazioni, i fratelli Franco, Claudio, Michelino con il figlio Enrico, continuano oggi con rinnovata passione la tradizione di famiglia ampliando l’Azienda ed impiegando tecniche di coltivazione che garantiscono, oltre al rispetto dell’ambiente, prodotti sicuri e genuini. Il metodo biologico esteso da anni a tutta la produzione aziendale è ormai punto di forza e costituisce esempio per molti agricoltori. L’attività dell’azienda è prettamente vitivinicola enologica e agrituristica. Ogni giorni i fratelli Rovero si occupano della gestione dei vigneti di proprietà, della vinificazione e distillazione, della produzione di vini chinati e vermouth.

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