Barbera Aeterna IGT

Spedizioni
  • Il Barbera dell'azienda Viti Vinicola Valla è il prodotto di viti di oltre 65 anni. L'uva diraspata e non pigiata fermenta in piccole vasche di cemento e macera per oltre venti giorni per consentire una perfetta estrazione di tannini e di colore dalle bucce.


    Aroma: Profumo vinoso con cenni di frutti rossi di sottobosco che accompagnano il sapore deciso e caratteristico del vitigno, possono essere avvertiti lievi cenni di tabacco e peperone.

    Degustazione: Di colore rubino intenso con riflessi granata e con cenni di frutti rossi e di sottobosco che accompagnano il sapore deciso. Gusto giustamente tannico ed ampio con lunga persistenza, acidità leggermente maggiore tipica e caratteristica di questo vitigno.

    Abbinamento: Consigliato su carni rosse brasate o arrosto oppure su selvaggina tipo cinghiale, capriolo o cervo. Si consiglia anche l’abbinamento con formaggi stagionati o erborinati in particolare con caprini o vaccini/pecorini oltre i 24 mesi di stagionatura.

  • Regione: Emilia Romagna

    Produttore: Viti Vincola Valla

    Vitigno: Barbera

    Formato: 750 ml

    Grado Alcolico: 13%

    Temperatura di servizio: 18°-20°C


PRODUTTORE


Vitivinicola Valla Logo

Emilia Romagna, Ziano Piacentino

Emilia Romagna Regione

La tradizione che rivive in un vino. La riscoperta degli antichi gusti e degli antichi aromi ma soprattutto la riscoperta dei valori. Davide Valla - Titolare

L'azienda Viti Vinicola Valla nasce nel 2007 quando Davide Valla rileva la storica azienda di famiglia.

Circa cinque ettari di terreno suddiviso in due appezzamenti in cui le vigne vengono coltivate nel rispetto dei principi della Difesa Integrata Avanzata, limitando al minimo gli interventi sulla vite, nel pieno rispetto della natura e della materia prima.

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