Krysos Buttafuoco Chinato

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  • Krisos é un vino aromatizzato ottenuto da Buttafuoco Vigna Pitturina. Le erbe e la China Calisaya vengono messe in infusione separatamente in alcool e gli estratti così ottenuti sono aggiunti al vino base Buttafuoco insieme allo zucchero. La ricetta della miscela di erbe é un segreto gelosamente custodito dalla famiglia Rebasti. Per raggiungere il giusto equilibrio tra i vari componenti, il vino viene posto in piccoli fusti di rovere per circa 6 mesi.
    Aroma: di buona finezza, netto e molto intenso; predomina la china, che lascia trasparire sentori decisamente speziati di cannella, chiodi di garofano e noce moscata, garbate note vegetali e frutta secca.
    Degustazione: di buona struttura, grande equilibrio, morbido ( quasi vellutato), caldo e potente dal finale semi-dolce e persistente.
    Abbinamento: vino da meditazione, é uno dei pochi vini che ben si accompagna al cioccolato fondente, ottimo sui gelati alla crema. Grazie al gusto dolce-amaro Krisos é perfetto come digestivo se bevuto a basse temperature. Altrimenti, come si usava all'inizio del secolo scorso, come "medicinale". Infatti al vino chinato servito caldo furono attribuite dai suoi farmacisti ideatori le stesse indicazioni terapeutiche anti influenzali e corroboranti del vin brûlé.
  • Regione: Lombardia

    Produttore: Poggio Rebasti

    Formato: 500 ml

    Grado Alcolico: 13 %

    Temperatura di servizio: 16° come digestivo 8° come aperitivo

  • Nel cuore dell’Oltrepò Pavese la famiglia Rebasti ha dato vita ad un’azienda fondata sulle peculiarità di un territorio unico e straordinario. La Storia della famiglia Rebasti nasce alla fine del 1800, quando Pietro Rebasti iniziò a coltivare la vite e a produrre vino su di un piccolo colle nel comune di Montescano. Questa passione per la viticoltura fu tramandata da padre in figlio fino ad arrivare agli anni settanta quando Ermanno Rebasti, attuale proprietario dell’azienda, entrò personalmente in vigneto e in cantina con la chiara volontà di proseguire con la filosofia e i valori della famiglia, primo fra tutti il mantenimento di un forte e rispettoso legame con il territorio, che permette di conciliare ed esprimere al meglio quel carattere e quell’espressività che rendono ancora oggi unici i vini dell’azienda. Una produzione limitata, che riconosce la qualità come unico valore e che esprime in ogni singola bottiglia il profumo e il gusto della tradizione.

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